Jak zrobić sałatkę z ciecierzycą?

Na początek kilka słów o ciecierzycy. Co to właściwie jest? Ciecierzyca inaczej nazywana jest cieciorką lub grochem włoskim jest rośliną strączkową. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka (szczególnie aminokwasów siarkowych) oraz węglowodanów. Ze względu na swój skład aminokwasowy, może być zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej. Continue reading „Jak zrobić sałatkę z ciecierzycą?”