Makaron z jarmużem i pomidorami

DSC_3295

Dania z makaronem są łatwe w przygotowaniu i sycące. Makaron pełnoziarnisty ugotowany al dente skutecznie i na długo zaspokoi głód. Według mnie jest to idealne rozwiązanie, gdy wracacie z pracy czy szkoły, w brzuchu burczy, lodówka pusta, a czasu jak na lekarstwo. To danie nie tylko jest szybkie i proste w przygotowaniu, ale również interesujące w smaku, wszystko to dzięki połączeniu jarmużu z wyrazistym smakiem suszonych pomidorów, słoną fetą i delikatną słodyczą pomidorków koktajlowych.

Składniki na 4-5 porcji:

  • 300 g jarmużu,
  • średnia cebula,
  • 10 suszonych pomidorów,
  • 100 – 150 g pomidorków koktajlowych,
  • kostka sera feta,
  • pieprz,
  • zioła prowansalskie,

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni, aż będzie złocista. W między czasie umyć jarmuż i pomidorki. Liście jarmużu porwać na mniejsze kawałki. Gdy cebula będzie gotowa dodać jarmuż i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Liście powinny puścić soki i zmniejszyć swoją objętość. Dodać pokrojone suszone pomidory i wymieszać całość. Równocześnie pamiętajcie o nastawieniu wody na makaron.

DSC_3274i

DSC_3282
Gdy pomidory będą ciepłe dodać pokrojony w kostkę ser Feta, pod wpływem ciepła powinien zmięknąć i delikatnie się rozpuścić.

DSC_3277i

Patelnię zdjąć z ognia, dodać pomidorki i przyprawy, a całość dokładnie wymieszać. Nie dodawajcie soli, wystarczająca jej ilość jest już w Fecie. Ugotowany makaron (al dente) możecie wymieszać z warzywami na patelni lub nałożyć osobno na talerze. Amatorzy sosów mogą dodać do warzyw 2-3 pomidory(należy je obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać na patelnię razem z jarmużem) lub około 2 łyżki stołowe domowego ketchupu lub przecieru pomidorowego.

DSC_3290

Smacznego!DSC_3293 DSC_3294 DSC_3295

Gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść! Znacie to? Byłyśmy na kuchni w trzy: ja, mama i siostra, a makaron i tak nam delikatnie wykipiał 😀 Prawie udało mi się to uchwycić 😉

DSC_3278

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s