Makaron soba z warzywami

DSC_3249a

Smaczny, pożywny i domowy obiad w 5 minut? To możliwe?! Oczywiście, że tak! I do tego jest to danie jednogarnkowe. Jak dla mnie propozycja idealna na szybki obiad gdy przez cały dzień nie ma czasu na nic.

Makaron Soba jest wykonany z mąki gryczanej. Gotuje się go zazwyczaj od 3 do 5 minut. Jest delikatny w smaku. Ciekawy produkt, który warto chociaż raz spróbować. Jest dostępny nawet w Biedronce czy w Lidlu. Można go również samodzielnie zrobić w zaciszu domowym.

Jeżeli nie macie tego makaronu lub nie lubicie gryki możecie wybrać spaghetti, ryżowy lub inny dowolny makaron. W tym daniu świetnie sprawdzi się również makaron domowej roboty 🙂

Składniki na 3-4 porcje:

  • 100 g makaronu soba,
  • 3 nieduże marchewki,
  • 1 duża cukinia,
  • 100 g jarmużu,
  • pieprz,
  • 2 łyżeczki curry,
  • łyżeczka trawy cytrynowej
  • sos sojowy,
  • olej arachidowy/sezamowy/oliwa i nasiona sezamu
  • dymka i papryka do dekoracji
  • zegarek/minutnik/stoper

DSC_3229a DSC_3228a

Warzywa umyć i osuszyć. Marchew obrać. Cukinię zetrzeć na tarce o dużym oczku. Marchew pokroić we wstążki przy pomocy tarki lub obieraczki. Jarmuż porawać na mniejsze kawałki. W dużym garnku zagotować wodę. Do posolonego wrzątku wrzucić makaron. Co minutę dodawać warzywa w kolejności: marchew, cukinia, jarmuż. Jeżeli liście waszego jarmużu są twarde i uważacie, że 2 minuty to za mało czasu by dostatecznie zmiękł, możecie dodać go razem z marchewką.

DSC_3239a DSC_3240a DSC_3242a DSC_3244a

Po upływie 5 minut ściągnąć garnek z ognia, a całość odcedzić. Następnie doprawić do smaku. Zamiast oleju arachidowego lub sezamowego możecie polać całość oliwą i posypać sezamem. Podawać z dymką i papryką.DSC_3248a

DSC_3249a

DSC_3252 DSC_3254

Smacznego!

Advertisements

One thought on “Makaron soba z warzywami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s