Placuszki z kurczakiem i pieczarkami

IMG_1069

Przepis na placuszki jest bardzo prosty i po części należy do przepisów idealnych na czyszczenie lodówki. Możecie dodać do nich praktycznie wszystko co znajdziecie w lodówce i dalej będą pyszne.

 

Składniki na około 16-18 placuszków:

  • 200 g piersi z kurczaka,
  • 200 g pieczarek,
  • 3 jajka,
  • pęczek szczypiorku,
  • kawałek brie lub inny dowolny ser,
  • łyżka lubczyku,
  • łyżeczka nasion kolendry,
  • pieprz,
  • sól,

IMG_20150608_210650

Pierś pokroić w niewielką kostkę. Podobnie pieczarki. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystko wymieszać razem w misce. Następnie dodać przyprawy i ser. Ja dodałam połowę brie. Ostatnie dodać dwa jajka. Jeśli całość będzie gęsta wbić kolejne.  Dokładnie wymieszać. Gdyby masa okazała się zbyt płynna można dodać 1-2 łyżki mąki.

IMG_20150608_211550

IMG_20150608_212110 DSC_1578

Placuszki nakładać łyżką i smażyć na patelni z niewielką ilością oleju. Można przygotować je również w piekarniku. W 175 st. Celsjusza przez 10-15 minut.

DSC_1586 DSC_1586i

Placuszki doskonale smakują również na zimno, dlatego z powodzeniem sprawdzą się jako drugie śniadanie w szkole lub pracy.

Gotowe placuszki podałam na sałacie z paskami marchwi oraz kwiatami bazylii. Kwiaty smakują podobnie jak liście. Jak dla mnie są intensywniejsze w smaku.

IMG_1069 IMG_1074 IMG_1075 IMG_1076 IMG_1077

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s