Co na obiad? Placuszki z cukini

Dla mnie sezon na cukinie mógłby się nie kończyć 🙂 Na szczęście na naszej działce mama je hoduje. I gdy pogoda dopisze,  w sezonie mamy jej sporo.  Dzięki temu zgromadziliśmy wiele różnych ciekawych przepisów.

IMG_8235

Placuszki robię w hurtowych ilościach. Znikają w mgnieniu oka 😉

Zaczynamy od umycia i starcia cukinii. Zamiast na tarce, wrzucam cukinie do szatkownicy. To znacznie przyspiesza prace 🙂

IMG_8236

IMG_8238

Startą cukinię należy posolić i odstawić na co najmniej 30 minut. W tym czasie cukinia opadnie i wypłynie z niej woda.IMG_8239

 

Zanim zabierzecie się do robienia ciasta, należy odcisnąć wodę z cukinii.

IMG_8244

Składniki na placuszki:

  • 3 cukinie,
  • 3 jajka,
  • 2 szklanki płatków owsianych,
  • 3 łyżki mąki/ bułki tartej,
  • łyżka oleju,
  • zioła prowansalskie,
  • pieprz,
  • sól,

możecie dodać również trochę startego sera 😉

IMG_8245

IMG_8246

IMG_8258

Placuszki smażymy do zarumienienia na patelni bez dodatku tłuszczu. IMG_8255 IMG_8256

 

IMG_8259

Advertisements

3 thoughts on “Co na obiad? Placuszki z cukini

  1. Super przepis! Uwielbiam zdrowe jedzenie, jak tylko w moim domu pojawi się cukinia to z całą przyjemnością skorzystam z tego przepisu, wygląda bardzo apetycznie 🙂

  2. Greetings I am so glad I found your website, I really found you by accident, while I was browsing on Aol for
    something else, Anyhow I am here now and would just like to say many thanks for a marvelous post and a all round enjoyable
    blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at the moment but I have
    bookmarked it and also added in your RSS feeds, so
    when I have time I will be back to read a great deal more, Please do keep up the excellent b.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s