Jak zrobić roladki z kurczaka ze szpinakiem?

Zdjęcie obiadu z roladkami było popularne, dlatego dziś pokażę Wam jak je wykonać. Wbrew pozorom są one łatwe do wykonania i będą miłą odmianą dla zwykłej piersi z kurczaka.

Zaczynamy oczywiście od umycia szpinaku 😉 Następnie delikatnie rozklepujemy pierś, aby była równomiernej grubości.

Obrazek

Obrazek

 

 

Czas na przyprawy!  Do przygotowania roladek użyłam:

  • kurkumę,
  • pieprz czarny,
  • pieprz cayenne,

Zamiast cayenne możecie wybrać paprykę słodką.

Kurczaka przyprawiamy z obu stron i dokładnie rozcieramy przyprawy na całej powierzchni.

Obrazek

Rozkładamy równomiernie listki szpinaku. Na zdjęciu poniżej ułożyłam ok 10 listków. Pamiętajcie, że szpinak zawiera dużo wody, która wypłynie pod wpływem ciepła. Na skutek tego listki zmniejszą swoją objętość. Lepiej dać ich więcej niż żeby potem okazało się, że w roladkach są puste przestrzenie.

Obrazek

Piersi ze szpinakiem delikatnie zwijamy zaczynając od węższego końca. Aby się nie rozwijały można spiąć je wykałaczką. Moje po zwinięciu ładnie się trzymały i nie było potrzeby spinać ich wykałaczką.

Obrazek

Gotowe roladki układamy w naczyniu żaroodpornym,dorzucamy kilka ząbków czosnku i polewamy olejem arachidowym lub sosem sojowym. Piekarnik nastawiamy na termoobieg i 175 stopni Celsjusza. Po upływie 15 minut zmniejszamy do 150 stopni.

Obrazek

Olej, woda (ze szpinaku) oraz soki z mięsa stworzą razem sos, którym polewamy roladki. Dzięki temu będą soczyste.Obrazek

 

Roladki są gotowe po około 25 – 30 minutach, wszystko zależy od piekarnika, a konkretnie od sprawności grzałki.Obrazek

 

Obrazek

Roladki podaję z ryżem  i warzywami. Równie dobrze będą smakowały z dowolną kaszą lub ziemniakami.Obrazek

Taka mała dygresja: jako dzieci pewnie cieszyliście się jeśli znaleźliście podwójne paluszki. Ja chyba dorosłam bo cieszyłam się z podwójnych listków szpinaku 😀

Obrazek

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s