Jak zrobić ciasto z ciecierzycy?

Nie wiem czy wiecie, ale trwa ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu 🙂 Z tej okazji, tym bardziej, że na blogu dawno nie było nic słodkiego , przyrządziłam ciasto w wersji wege.

Ciasto składa się z 5 składników, co jest jego niewątpliwą zaletą.  Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu tak jak placuszki z banana ;). Najbardziej czasochłonnym etapem przygotowań jest namoczenie i ugotowanie ciecierzycy.

Składniki:

  • 150 g ciecierzycy,
  • 1-2 banany,
  • 4 łyżki płatków owsianych,
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej,
  • pół szklanki mleka,

Ilość bananów zależy od ich wielkości i jak słodkie chcecie gotowe ciasto. Co do mleka można użyć zwykłego, owsianego, sojowego i innych.  Według mnie najlepiej będzie pasowało owsiane.

IMG_7154

Ciecierzycę namaczam i zostawiam na całą noc. Następnie gotuję ją w osolonej wodzie przez 45 – 60 minut.  Po 40 minutach gotowania zaczynam próbować czy już jest gotowa i dobrze smakuje.

Przy pomocy blendera rozdrabniam płatki owsiane, a następnie ostudzoną ciecierzycę. Przekładam wszystko do miski, dodaję rozgniecionego widelcem banana i dokładnie wszystko mieszam.

Obrazek

Obrazek

Obrazek

 

Po wymieszaniu wszystkich składników otrzymacie gęstą masę do której stopniowo dodajemy mleko, dalej mieszając.Obrazek

 

 

Gotową masę przekładam do formy wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. Ciasto piecze się w temperaturze 170 st. Celsjusza przez około 25 minut.Obrazek

Ciasto przed upieczeniem:

Obrazek

Ciasto po upieczeniu:

Obrazek

Gotowe ciasto podaję oprószone ciemnym kakao. Obrazek

Obrazek

Obrazek

ObrazekDo ciecierzycy i ciasta będą pasowały orzechy. Jeśli lubicie możecie śmiało dodać je do ciasta. Ja na ten pomysł wpadłam, gdy moje było już w piekarniku ;).
Jeśli jesteście zwolennikami puszystych i wyrośniętych ciast, możecie dodać do masy ubitą pianę z białek jaja.  Dodajcie ją na samym końcu i delikatnie wymieszajcie, aby nie opadła.

 

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Jak zrobić ciasto z ciecierzycy?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s